Pérou - Café del Futuro

Espresso 

Notes de dégustation: Caramel | Chocolat noir | Mandarine et Orange | Noix grillées

Producteur: Association Café del Futuro  

Région: Cajamarca, Jaén

Altitude: 1700m 

Variété d’Arabica: Munda Novo, Bourbon, Caturra & Catimor

Méthode de séchage: Lavé

L'association Café del Futuro est une coopérative regroupant environ 350 producteurs dans la région de Cajamarca. Réputée pour ses cafés de haute qualité, elle met l'accent sur les certifications et le soutien aux agriculteurs. La coopérative finance des infrastructures et développe des projets pour améliorer la sécurité alimentaire, notamment en encourageant la diversification agricole avec des potagers familiaux.